Odluka o dopuštenoj visini kala, rastepa, kvara i loma na proizvodima u trgovini i ugostiteljstvu i drugi propisi Republike Hrvatske

  PREPORUKA:
  PREGLED USLUGA ZA PODUZETNIKE - LINK NA INFORMACIJE - INTERNET USLUGE
  SAZNAJTE KAKO USPJEŠNO PROMOVIRATI SVOJE PROIZVODE ILI USLUGE >>LINK
Detaljan pregled zakona i drugih propisa Republike Hrvatske
First page | Prev | Next | Last page |

Odluka o dopuštenoj visini kala, rastepa, kvara i loma na proizvodima u trgovini i ugostiteljstvu


  

Narodne novine br.: 94 - Datum: 10.07.1998. - Interni ID: 19981294


Da bi vidjeli traženi propis u kvalitetnom izvornom obliku molimo da se pretplatite. Pratite ovaj link!

Brzi pretpregled sadržaja

Odluka o dopuštenoj visini kala, rastepa, kvara i loma na proizvodima u trgovini i ugostiteljstvu

HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA 
Na temelju članka 25. stavka 8. Pravilnika o porezu na dodanu vrijednost ("Narodne novine" br. 60/96 i 113/97) a u svezi Zakona o porezu na dodanu vrijednost ("Narodne novine" br. 40/95 i 106/96) i članka 25. Statuta Hrvatske obrtničke komore ("Narodne novine" br. 56/94 i 2/95), Skupština Hrvatske obrtničke komore na sjednici od 1. srpnja 1998. g., donijela je: 
ODLUKU 
O DOPUŠTENOJ VISINI KALA, RASTEPA, KVARA I LOMA NA PROIZVODIMA U TRGOVINI I UGOSTITELJSTVU 
I. OPĆE ODREDBE 
Članak 1. 
Odlukom o dopuštenoj visini kala, rastepa, kvara i loma na proizvodima u trgovini i ugostiteljstvu (u daljnjem tekstu: Odluka) utvrđuje se dopuštena visina kala, rastepa, kvara i loma do koje fizičke i pravne osobe koje obavljaju obrtničku djelatnost na temelju Zakona o obrtu mogu navedene rashode knjižiti kao troškove poslovanja. 
Članak 2. 
Rashodi utvrđeni u visini i na način uređen ovom Odlukom knjiže se na temelju knjigovodstvene isprave kao troškovi poslovanja u skladu s odredbama Zakona o računovodstvu i drugih propisa koji reguliraju poslovno knjigovodstvo obrtnika. 
Na utvrđene vrijednosti iz stavka 1. ovog članka ne obračunava se porez na osnovi Zakona o porezu na dodanu vrijednost. 
Članak 3. 
Pod kalom, rastepom, kvarom i lomom podrazumijevaju se gubici na proizvodima koji nastaju kao posljedica prirodnih utjecaja ili kao posljedica radnji neophodnih u poslovanju i pružanju usluga. 
Kalo, rastep, kvar i lom iz stavka 1. ovog članka mogu nastati isušivanjem, isparavanjem, skupljanjem, smrzavanjem, razbijanjem, oštećenjem, kvarenjem, rasipanjem i topljenjem. 
II. NORMATIVI I NAČIN UTVRĐIVANJA RASHODA 
Članak 4. 
Na ime kala, rastepa, kvara i loma utvrđuje se dopušteni normativ gubitaka izražen u postocima od količine proizvoda koje su u obračunskom razdoblju prodane. 
Dopušteni normativ gubitaka utvrđuje se na temelju iskustva struke do iznosa od: 
____________________________________________________________________________
Red.                                                           Stopa
br.     NAZIV ROBE                                               %
____________________________________________________________________________
        I. POLJOPRIVREDNI PROIZVODI
        A. VOĆE
1.      Južno voće (naranče, limun, banane, mandarine
        ananas i sl.)                                           4,0
2.      Orah, badem, lješnjak, kesten, rogač                    2,0
3.      Jagodasto voće, svježe smokve                           4,0
4.      Jabuke, kruške, šljive, dunje, lubenice                 3,0
5.      Koštićavo voće: kajsije, breskve, trešnje i višnje      4,5
6.      Sušeno voće - šljive                                    1,5
7.      Sušeno voće - smokve                                    1,0
8.      Sušeno voće ostalo                                      0,4
9.      Ostalo voće                                             2,0
        B. POVRĆE
1.      Kupus kiseli i kisela repa                              4,0
2.      Kupus, kelj, blitva, zelena salata svježa               4,0
3.      Mahune, grašak, paprika, rajčica i tikvice              3,0
4.      Krumpir i mrkva rana, celer i peršun                    3,0
5.      Zamrznuto voće i povrće - pakirano                      0,5
6.      Krumpir, mrkva, luk                                     1,5
7.      Grah, leća, grašak, bob - suhi                          1,0
8.      Gljive, šampinjoni - svježi                             4,5
9.      Sadni materijal                                         3,5
10.     Cvijeće svježe (rezano)                                 5,0
11.     Cvijeće (lončanice)                                     3,0
12.     Konzervirano i ostalo povrće                            1,0
        C. ŽITARICE
1.      Pšenica, ječam, zob, kukuruz i druge žitarice           0,25
        D. OSTALI PREHRAMBENI PROIZVODI
1.      Brašno (kukuruzno i pšenično) i riža u rinfuzi          1,5
2.      Brašno (kukuruzno i pšenično) i riža pakirano           0,5
3.      Mak i pšenične mekinje                                  0,7
4.      Kruh svih vrsta                                         0,5
5.      Peciva svih vrsta                                       0,5
6.      Kolači industrijski                                     1,0
7.      Proizvodi od brašna (dvopek, mrvice, keksi)             0,5
8.      Mlijeko pasterizirano                                   0,5
9.      Mlijeko ostalo                                          1,0
10.     Sirevi svih vrsta, maslac                               1,0
11.     Kiselo mlijeko, jogurt, vrhnje                          1,0
12.     Hrana za novorođenčad i malu djecu                      1,0
13.     Sladoled, kreme                                         1,5
14.     Jaja svježa                                             1,5
15.     Med                                                     0,3
16.     Ocat alkoholni, vinski i voćni                          1,5
17.     Šećer (kristal, u prahu, u kocki)                       1,0
18.     Sol za jelo (morska, kamena i vakumirana)               1,0
19.     Povrće ukiseljeno (svih vrsta)                          1,5
20.     Jela gotova i polugotova                                0,5
21.     Bomboni i drugi proizvodi od šećera                     0,4
22.     Čokolada i proizvodi od čokolade i kakaa                1,5
23.     Kava svih vrsta - pakirana                              0,1
24.     Začini pakirani i čajevi                                0,1
25.     Mast jestiva                                            1,0
26.     Ulje jestivo u bocama                                   1,5
27.     Ulje jestivo u bačvama i drugim pakovanjima za
        prodaju od litre na više                                1,0
28.     Ostalo                                                  0,5
        E. PIĆA - ALKOHOLNA I BEZALKOHOLNA
1.      U bocama i drugom pakiranju                             0,7
2.      U bačvama i drugom većem pakiranju za prodaju
        od litre na više                                        1,0
        F. MESO, SUHOMESNATI PROIZVODI I RIBA
 1.     Meso svježe rasječeno                                   1,5
 2.     Meso peradi (svježe)                                    1,5
 3.     Meso divljači                                           1,5
 4.     Riba svježa                                             3,5
 5.     Riba smrznuta                                           1,0
 6.     Riba sušena                                             0,5
 7.     Slanina svježa, loj, svinjsko salo, maslo
        (topljeno)                                              1,0
 8.     Suhomesnati proizvodi i čvarci                          1,5
 9.     Ostalo meso                                             1,0
10.     Sve vrste školjki                                       1,8
        G. STOČNA HRANA                                         2,0
        II. KEMIKALIJE
1.      Firnis, boje i lakovi, tutkalo i kit                    1,0
2.      Sredstva za zaštitu bilja                               1,0
3.      Deterdžent za pranje rublja                             1,5
4.      Sredstva za čišćenje                                    1,0
5.      Sredstva za čišćenje kožne obuće i odjeće               1,0
6.      Sapuni, zubne paste, kreme za brijanje                  0,7
7.      Kozmetički proizvodi razni                              1,0
8.      Ostali kemijski proizvodi, petrolej i benzin            1,0
        III. GRAĐEVNI MATERIJAL
 1.     Vapno, cement, gips, suha žbuka pakirana                2,0
 2.     Mramorne ploče                                          1,5
 3.     Salonit ploče i cijevi                                  2,2
 4.     Pijesak, šljunak                                        3,0
 5.     Izolacijski materijal (staklo i kam. vuna)              2,0
 6.     Ljepenka krovna                                         1,5
 7.     Crijep, opeka, mont. ispune i gredice                   2,0
 8.     Betonski proizvodi (cijevi, ploče, kocke)               1,2
 9.     Rezana građa i ploče od drva                            1,5
10.     Ostali građ. materijal osim građ. stolarije             1,5
        IV. OGRIJEV
1.      Ugljen drveni u rinfuzi                                 3,5
2.      Ugljen drveni u vrećama                                 1,0
3.      Ugljen lignit u rinfuzi                                 2,0
4.      Ostali ugljeni                                          1,0
5.      Ogrijevno drvo                                          1,5
        V. OSTALO       
 1.     Staklo ravno i šuplje osim optičkog                     1,5
 2.     Optičko staklo                                          3,0
 3.     Keramika i porculan                                     1,0
 4.     Užarija                                                 0,2
 5.     Sjemenska roba                                          1,5
 6.     Gnojiva umjetna u rinfuzi                               4,0
 7.     Gnojiva umjetna  pakirana                               1,0
 8.     Duhanski proizvodi (osim cigareta)                      0,5
 9.     Posuđe od metala (emajlirani i neemajlirani)            1,0
10.     Posuđe od stakla, porculana i keramike                  1,5
11.     Sanitarni uređaji od keramike                           1,0
12.     Dječje igračke razne                                    1,5
13.     Nakit od porculana, stakla, plastike                    1,0
14.     Gramofonske ploče i kazete                              1,2
15.     Videokasete, fotografski filmovi                        1,5
16.     Tkanine metražne                                        2,0
17.     Čarape ženske                                           1,5
18.     Tekstilni odjevni predmeti                              1,8
19.     Obuća                                                   1,8
20.     Žarulje razne                                           2,0
21.     Baterijski ulošci                                       2,0
22.     Ostalo, nespomenuto                                     1,0

Članak 5. 
Iznimno od odredbi članka 4. ove Odluke dopušteni normativi na ime kala, rastepa, kvara i loma u ugostiteljstvu, utvrđuju se za slijedeće proizvode do iznosa u postotku i to: 
                                                       Stopa
                                                         %
 1.     Krumpir za zimnicu                              20%
 2.     Luk crveni za zimnicu                           15%
 3.     Luk bijeli za zimnicu                           15%
 4.     Mrkva za zimnicu                                30%
 5.     Svježe meso                                     30%
 6.     Smrznuto meso                                   25%
 7.     Janjetina                                       45%
 8.     Odojak                                          45%
 9.     Mekušci svježi                                  60%
10.     Mekušci smrznuti                                35%
11.     Sve vrste svježe ribe                           25%
12.     Sve vrste smrznute ribe                         25%
13.     Školjke                                         15%
14.     Ljuskari, jastozi, škampi, rakovice             15%
15.     Pršut                                           45%
16.     Ulje, ocat, maslac, margarin i ostali začini     5%
17.     Sir - zreli                                     15%
18.     Sir mladi                                       25%
19.     Brašno                                           5%
20.     Kava i drugi napici koji se spravljaju
        u prostoru za usluživanje gostiju               0,5%
21.     Pivo točeno                                     6,0%

Članak 6. 
Prehrambeni proizvodi i alkoholna pića i napici koji su neupotrebljivi zbog kvara, mogu se otpisati samo uz zapisničku konstataciju nadležne sanitarne inspekcije. 
Zapisnikom iz stavka 1. ovoga članka navode se razlozi zbog kojih je došlo do neupotrebljivosti proizvoda na upotrebu uslijed pokvarenosti. 
Članak 7. 
Dopuštena visina rashoda utvrđena ovom Odlukom može se utvrđivati na slijedeći način: 
- neposredno nakon nastajanja pojedinog rashoda; 
- izvanrednim popisom robe; 
- redovitim popisom robe, odnosno na drugi način utvrđen općim aktom fizičke odnosno pravne osobe. 
Članak 8. 
Rashodi na kalu, rastepu, kvaru i lomu za osobe iz članka 1. ove Odluke utvrđuju se zapisnikom. Zapisnik sastavlja ovlaštena osoba trgovačke odnosno ugostiteljske radnje, gdje je nastao kalo, rastep, kvar ili lom. 
Utvrđivanje rashoda za osobe iz članka 1. ove Odluke u slučaju više sile obavlja zapisnički ovlaštena osoba odnosno komisija. 
Zapisnik odnosno ovjereni zapisnik smatra se knjigovodstvenom ispravom, temeljem odredbe članka 2. ove Odluke. 
III. PRIJELAZNE I ZAVRŠNE ODREDBE 
Članak 9. 
Obveze obračunavanja i plaćanja poreza na dodanu vrijednost oslobađa se osoba iz članka 1. ove Odluke i u slučaju kada je propisano da za te proizvode porez obračunava i plaća proizvođač, odnosno uvoznik. 
Normativom utvrđena visina rashoda u tom je slučaju rashod koji se može knjižiti kao trošak poslovanja. 
Članak 10. 
Tumačenje odredbi ove Odluke daje Upravni odbor Hrvatske obrtničke komore. 
Članak 11. 
Stupanjem na snagu ove Odluke prestaje važiti Pravilnik o utvrđivanju kala, loma, kvara i rasipa na proizvodima u trgovini robe na malo i ugostiteljstvo ("Narodne novine" broj 51/92). 
Članak 12. 
Ova Odluka stupa na snagu osmog dna od dana objave u "Narodnim novinama". 
Broj: 114-1/27
Zagreb: 1. srpnja 1998. 
Predsjednik
Josip Šajnović, v. r. 



Odluka o dopuštenoj visini kala, rastepa, kvara i loma na žitaricama i proizvodima od žitarica i brašna


  

Narodne novine br.: 142 - Datum: 22.12.1999. - Interni ID: 19992046


Da bi vidjeli traženi propis u kvalitetnom izvornom obliku molimo da se pretplatite. Pratite ovaj link!

Brzi pretpregled sadržaja

Odluka o dopuštenoj visini kala, rastepa, kvara i loma na žitaricama i proizvodima od žitarica i brašna

HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA
Na temelju članka 25. stavka 2. Pravilnika o porezu na dodanu vrijednost (»Narodne novine« br. 60/96 113/97 i 7/99), a u svezi Zakona o porezu na dodanu vrijednost (»Narodne novine« br. 40/95 i 106/96) i članka 23. Statuta Hrvatske obrtničke komore (»Narodne novine« br. 21/99) Skupština Hrvatske obrtničke komore na sjednici održanoj 7. prosinca 1999. donijela je 
ODLUKU
O DOPUŠTENOJ VISINI KALA, RASTEPA, KVARA I LOMA NA ŽITARICAMA I PROIZVODIMA OD ŽITARICA I BRAŠNA
I. OPĆE ODREDBE
Članak 1.
Odlukom o dopuštenoj visini kala, rastepa, kvara i loma na žitaricama i proizvodima od žitarica i brašna, pekarskih i slastičarskih proizvoda (u daljnjem tekstu: Odluka) utvrđuje se dopuštena visina kala, rastepa, kvara i loma tijekom prihvata, sušenja, zapremanja, čuvanja, prerade, pakiranja i isporuke žitarica i proizvoda od žitarica i brašna, te povrata pekarskih i slastičarskih proizvoda, do koje fizičke i pravne osobe koje obavljaju djelatnost na temelju Zakona o obrtu, (»Narodne novine« br. 77/93 i 90/96), mogu navedene rashode knjižiti kao troškove poslovanja. 
Članak 2.
Rashodi utvrđeni do visine i na način uređen ovom Odlukom knjiže se na temelju knjigovodstvene isprave kao troškovi poslovanja u skladu s odredbama Zakona o računovodstvu (»Narodne novine« br. 90/92). 
Na vrijednost rashoda utvrđenog i knjiženog na način uređen ovom Odlukom, fizičke i pravne osobe koje obavljaju obrtničku djelatnost na temelju Zakona o obrtu temeljem članka 2. stavak 1. točka 2. Zakona o porezu na dodanu vrijednost i članka 25. stavak 6. Pravilnika o porezu na dodanu vrijednost, ne obračunavaju i ne plaćaju porez na dodanu vrijednost. 
II. RASHODI - KALO, RASTEP, KVAR I LOM
Članak 3.
Pod rashodom proizvoda radi kala, rastepa, kvara i loma proizvoda razumijevaju se gubici na robi koji nastaju kao posljedica prirodnih utjecaja i tehnoloških procesa, koji se moraju poduzimati pri gospodarenju sa žitaricama i proizvodima od žitarica i brašna (sušare, smještajni objekti, mlinovi, pekare, tjesteničarne, pakirnice i dr.). 
Članak 4.
Manjkovi na robi prilikom prihvata i sušenja nastaju kao posljedica tehnološkog procesa. 
Vlažna masa zrnatih kultura svodi se na sušenu masu putem formule : 
 Količina vlažne robex(100 - Ulazna vlaga) = Količina suhe robe
                100-Izlazna vlaga

III. NORMATIVI I NAČIN UTVR?IVANJA RASHODA
Članak 5.
Na ime kala, rastepa, kvara i loma, ovom se Odlukom utvrđuju dopušteni normativi manjkova izraženi u postocima od količine roba koje su u obračunskom razdoblju osušene, prerađene, zapakirane, isporučene ili prodane. 
Dopušteni normativ gubitaka utvrđuje se na temelju iskustva struke i to: 
_____________________________________________________________________________
R.  	NAZIV PROIZVODA - 		MJESTO NASTANKA MANJKA 
br. 	TEHNOLOŠKI PROCES 		MANJAK DO (%) 
_____________________________________________________________________________

1 	Zrnata roba 
	- pšenica 			a) prihvat i sušenje 		1,0 
					b) čuvanje u smješt. 
					   objektima 	     		0,5 
					c) isporuka          		0,5 
	- kukuruz 			a) prihvat i sušenje 		1,0 
					b) čuvanje           		1,0 
					c) isporuka          		0,5 
	- ječam, raž, zob 		a) prihvat i sušenje 		1,0 
					b) čuvanje 			0,3 
					c) isporuka 			0,5 
	- uljarice 			a) prihvat i sušenje 		1,0 
					b) čuvanje 			1,0 
					c) isporuka 			0,5 

2 	Komponente za stočnu 		a) prihvat 			0,5 
	hranu 				b) čuvanje 			0,3 
					c) miješanje - proizvodnja 	0,5 
					d) isporuka 			0,5 

3 	Prerada žitarica 		a) čišćenje i meljava 		2,0 
					b) čuvanje mlin. proizvoda 	0,5 
					c) isporuka 			0,3 

4 	Oljuštene žitarice 		a) ljuštenje, čuvanje, 
					   pakiranje 			2,5 

5 	Mlinski proizvodi 		a) pakiranje 0,5-10 kg 		1,0 
					b) pakiranje 25 i 50 kg 	0,4 
					c) rinfuza 			0,3 

6 	Pekarska proizvodnja 
	- brašno 			a)istovar, zapremanje, 
					  čuvanje 			1,0 
					b) prosijavanje, vaganje 	0,8 
					c)posip u proizvodnji 
					  pekarskih proizvoda 
					- prema normativima 
	- pomoćne sirovine 		a)istovar, zapremanje, 
					  čuvanje 			2,0 
	- pomoćne, ostale 		a)istovar, zapremanje, 
	  sirovine i aditivi 		  čuvanje 			2,0 
	- sirovine kao mak, 		a)istovar, zapremanje, 
	  sezam, lan, suncokret, 	  čuvanje 			1,5 
	  voće i dr. 			b)rasip u procesu 
					  proizvodnje 			5,0 
	- sredstva za 			a)istovar, zapremanje, 
	  podmazivanje plehova 		  čuvanje 			1,0 
	  i kalupa 			b)rasip u procesu 
					  proizvodnje 			4,0 
	- kruh i pecivo 		a)oblikovanje tijesta, 
					  pečenje, hlađenje i 
					  punjenje u transportnu 
					  ambalažu 			2,0 
					b)povrat proizvoda 
					  vraćenih od kupca 
					  uz povratnicu 		7,0 
	- domaći keksi, slastice, 	a)u procesu proizvodnje 	3,0 
	  kolači i dr. 			b)skladištenje, utovar, 
					  prijevoz 			3,0 
					c)povrat proizvoda 
					  vraćenih od kupca 
					  uz povratnicu 		7,0 
	- ostali proizvodi, 		a)u procesu proizvodnje, 
					  srodni zamrznuti obli-
					  kovanja, vaganja, 
					  zamrzavanja, sušenja, 
					  punjenja u transportnu 
					  ambalažu 			3,0 
					b)skladištenje, utovar, 
					  prijevoz, povrat 		5,0 

7 	Proizvodnja tjestenine 		a)istovar, zapremanje, 
					  čuvanje krupice 		1,0 
					b) dodatne sirovine 		0,7 
					c) u procesu proizvodnje 	3,0 

8 	Pakiranje proizvoda 		- mase do 0,5 kg 		1,5 
					- od 0,5 - 2 kg 		1,0 
					- od 2 - 10 kg 			0,8 

9 	Ambalaža 
	- papirnate vrećice 
	  manje od 1/1 							2,5 
	- papirnate vrećice 1/1-10/1 					2,0 
	- papirnate vreć. 15/1, 
	  20/1, 25/1, 50/1 						1,0 
	- papirnate kutije 						1,5 
	- polietilenske vrećice do 1/1 					2,0 
	- polietilenske vrećice 
	  iznad 1/1 							1,5 
	- folije za pakovine 
	  do 0,1 kg 						       10,0 
	  0,1 - 0,5 kg 							5,0 
	  0,5-1 kg 							4,0 
	- folije za omatanje paleta 				       10,0 
	- naljepnice 							5,0 
	- platnena, juta i sl. 						0,4 
	- sanduci rešetkasti, 
	  plastični 
	- povratni 						       12,0 
	- posude za pečenje pita 
	  (burek) 
	- povratne 						       12,0 

10 	Ostalo 

	- uslužno skladištenje 		a) istovar 			0,5 
	  žitarica i slada 		b) manipulacija u silosu 	0,5 
					c) utovar 			0,5 

	- rasip i sagorijevanje 
	  kod prerade kukuruza 						2,0 
	- rasip kod čuvanja i 
	  manipulacije mlinskih 
	  proizvoda u rasutom 
	  stanju 0,2 
	- transportni gubici 		- vagonske pošiljke 		0,5 
					- kamionske pošiljke po 
					  kontrolnoj vagi 		0,5 

	- mjenjačnice 			- roba u rasutom stanju 	0,5 
					- odstupanje kakvoće 
					  u pojedinačnom i 
					  zbirnom uzorku za 
					  preuzete žitarice 		0,5 
_____________________________________________________________________________

Članak 6.
Manjkovima uslijed više sile u smislu ove Odluke razumijevaju se manjkovi uzrokovani elementarnim nepogodama (poplava, požar, potres i dr), ratnim razaranjima i provalnim krađama, a do visine utvrđene temeljem zapisnika nadležnog tijela za procjenu štete. 
Članak 7.
Dopuštena visina rashoda utvrđena ovom Odlukom utvrđuje se : 
- neposredno nakon nastajanja pojedinog rashoda, 
- izvanrednim popisom robe, 
- redovitim popisom robe ili na drugi način utvrđen općim aktom fizičke odnosno pravne osobe. 
Članak 8.
Manjkovi na robi uslijed kala, rastepa, kvara i loma iako su normirani ovom Odlukom, ne mogu se unaprijed priznati bez dokaza da su stvarno i nastali, odnosno da su vjerojatno nastali. 
Izuzetkom u smislu ove odredbe smatraju se gubici koji nastaju kao posljedica prirodnih utjecaja (isušivanje, isparavanje, disanje, kvarenje). 
Članak 9.
Utvrđivanje rashoda obavlja fizička osoba ili ovlaštena osoba za fizičku odnosno pravnu osobu koja obavlja obrtničku djelatnost na temelju Zakona o obrtu. 
O izvršenom popisu obvezno se sastavlja zapisnik. Zapisnik odnosno ovjereni izvod iz zapisnika, smatra se knjigovodstvenom ispravom u skladu s odredbom članka 2. ove Odluke. 
Članak 10.
Manjkovi u slučajevima izvanrednih otpisa, uslijed isteka roka uporabe ili drugih nedostataka, a na prijedlog ovlaštenih tijela za nadzor (sanitarna, tržišna inspekcija i dr.) priznaju se u rashod do visine utvrđene zapisnikom uz suglasnost nadležne ispostave Porezne uprave. 
U slučajevima iz prethodnog stavka obaveza je izvijestiti nadležnu ispostavu Porezne uprave i zatražiti prisustvo njenog predstavnika radi utvrđivanja činjeničnog stanja i mjera za rješavanje predmetnih manjkova. 
IV. PRIJELAZNE I ZAVRŠNE ODREDBE
Članak 11.
Za tumačenje odredaba ove Odluke ovlašten je Upravni odbor Hrvatske obrtničke komore. 
Članak 12.
Ova Odluka stupa na snagu osmog dana od dana objave u »Narodnim novinama«. 
Broj: 1/14/2-01-1999.
Zagreb, 7. prosinca 1999. 
Predsjednik
Hrvatske obrtničke komore
Stjepan Šafran, v. r.



Odluka o dopuštenoj visini kala, rastepa, kvara i loma u graditeljstvu


  

Narodne novine br.: 101 - Datum: 06.10.1999. - Interni ID: 19991563


Da bi vidjeli traženi propis u kvalitetnom izvornom obliku molimo da se pretplatite. Pratite ovaj link!

Brzi pretpregled sadržaja

Odluka o dopuštenoj visini kala, rastepa, kvara i loma u graditeljstvu

HRVATSKA GOSPODARSKA KOMORA
Na temelju Zakona o porezu na dodanu vrijednost ("Narodne novine" br. 47/95 i 164/98), članka 25. Pravilnika o porezu na dodanu vrijednost ("Narodne novine" br. 60/96, 113/97 i 7/99) i članka 26. Statuta Hrvatske gospodarske komore ("Narodne novine" br. 11/94 - pročišćeni tekst 108/95 i 19/96) Upravni odbor Hrvatske gospodarske komore na 9. sjednici 1. srpnja 1999. donosi 
ODLUKU
O DOPUŠTENOJ VISINI KALA, RASTEPA, KVARA I LOMA U GRADITELJSTVU
Članak 1. 
Odlukom o dopuštenoj visini kala, rastepa, kvara i loma u graditeljstvu (u daljnjem tekstu: Odluka) utvrđuje se dopuštena visina manjka proizvoda (materijala), koji prema članku 25. stavak 2. Pravilnika o porezu na dodanu vrijednost ne podliježe oporezivanju. 
Članak 2. 
Pod manjkom u smislu ove Odluke razumijevaju se gubici na proizvodima (materijalu) nastali kao posljedica prirodnih utjecaja ili radnji koje se neophodno poduzimaju u rukovanju proizvodima (materijalima) prilikom transporta i skladištenja u graditeljstvu i to: 
1. Kalo - gubitak u težini, obujmu ili površini proizvoda (materijala) zbog sušenja, isparivanja, skupljanja, smrzavanja, topljenja i sl.; 
2. Lom - gubitak zbog uništenja proizvoda (materijala) koji su po svojoj naravi lomljivi; 
3. Rasip (rastep) - gubitak zbog rasipanja ili isprašivanja proizvoda (materijala) prilikom rukovanja; 
4. Kvar - gubitak zbog kemijskih i fizičkih promjena na proizvodima (materijalu), uslijed čega postaju neupotrebljivi ili se njihova kakvoća pogoršava. 
Članak 3. 
Dopušteni manjak zbog kala, rastepa, kvara i loma, utvrđen na temelju iskustava struke, te izražen u postocima od utrošene pojedine vrste proizvoda (materijala), odnosno prodane vrste proizvoda u pojedinom obračunskom razdoblju može iznositi do: 
________________________________________________________________________

Redni           VRSTA PROIZVODA (MATERIJALA)    Jedinica        Stopa
broj                                             mjere             % 
________________________________________________________________________

1                               2                  3              4 
________________________________________________________________________


1.              lom opeke šuplje 1/1            kom.            3,7 

2.              lom opeke blok                  kom.            2,8 

3.              lom opeke pune 1/1              kom.            2,7 

4.              lom crijepa                     kom.            2,9 

5.              lom mont. ispune i gredica      kom.            3,1 

6.              keramika i porculan             kom.            0,8 

7.              sanitarni uređaji od keramike   kom.             1 

8.              lom kod okova raznih (kvake, 
                brave, štitovi)                 kom.            2,3 

9.              lom okova u garniturama 
                (podizni mehanizam)             kom.            3,5 

10.             lom vratnih krila šper ili 
                lesonit                         kom.            1,1 

11.             lom vratnih krila furniranih i 
                završno obrađenih               kom.            2,5 

12.             pijesak                         m3              4,1 

13.             šljunak                         m3              3,9 

14.             agregat razni                   m3              3,4 

15.             kalo i lom za šperploče, panel-
                ploče te ostale ukočene materi-
                jale                             m3             1,5 

16.             kalo trupaca prilikom piljenja   m3              22 

17.             kalo jelove građe raznih dimenzija 
                prilikom sušenja s obzirom na 
                ulaznu vlažnost                 m3 

a)              20-30%                                           5 

b)              31-40%                                          7,5 

c)              41-70%                                          10 

18.             rezana građa i ploče od drva    m3              1,7 

19.             stolarska rezana građa-jelovina, 
                bor                             m3              40 

20.             stolarska rezana građa - hrast  m3              60 

21.             lom na ivericama                m3              3,1 

22.             lom na panelpločama i ivericama 
                furn.                           m3               9 

23.             izolacijski materijal (stakl. i 
                kamena vuna)                    m2               2 

24.             krovna ljepenka                 m2              1,5 

25.             betonske ploče i kocke          m2               2 

26.             salonit ploče i cijevi          m2              2,5 

27.             mramorne ploče                  m2              1,5 

28.             lom raznih keramičkih pločica   m2              5,9 

29.             staklo ravno i šuplje osim op-
                tičkog                          m2              1,7 

30.             lom na furniranim pločama       m2               9 

31.             lom na furnirima raznih vrsta i 
                debljina                        m2             13,5 

32.             lom ploča konal, te drugih 
                vrsta ultrapasa                 m2              8,3 

33.             betonske cijevi Ć 10-30         m'             3,1 

34.             betonske cijevi Ć  40-100 i 
                ostala bet. galant.             m'              2,3 

35.             izolacijske mase                kg              0,8 

36.             cement u rinfuzi                kg              2,2 

37.             cement u vrećama                kg              2,7 

38.             gips                            kg              2,0 

39.             betonsko željezo raznih profila kg               3 

40.             armaturne mreže (za gradilište) kg              5,5 

41.             armaturne mreže (za pogon)      kg               11 

42.             razni aditivi                   kg              3,7 

43.             rasip vapna hidrat.             kg              2,2 

44.             suha žbuka pakirana             kg              2,4 

45.             masa za fugiranje               kg              2,9 

46.             ljepilo u vrećama za keramičke 
                pločice                         kg              2,3 

47.             kalo na specijalnim ljepilima 
                (neostik, cromofix)             kg               3 

48.             kit                             kg              0,7 

49.             rastur čavala žičanih raznih    kg              3,7 

50.             rastur na ljepilu za drvo       kg              2,8 

51.             rastur na močilima boja u prahu kg              1,2 

52.             vijčana roba razna              kg              3,4 

53.             asfaltna masa                   kg              1,8 

54.             rastur bitumena mekanog         kg              3,3 

55.             emulzija                        kg              2,1 

56.             kalo na lazurnim bojama (raznim)l               2,1 

57.             kalo na nitro lakovima          l               1,9 

58.             rastur na razrjeđivačima        l               2,9 

59.             nafta i ostali naftni derivati 
                i ostali kem. proizvodi         l                1 

60.             ostali građ. materijal                          1,7 

61.             ostalo nespomenuto                              1,1 

Članak 4. 
Manjak prema ovoj Odluci može se utvrđivati: 
- neposredno nakon nastajanja; 
- izvanrednim popisom robe; 
- redovitim popisom robe, odnosno na drugi način utvrđen općim aktom poduzetnika - poreznog obveznika. 
Članak 5. 
Manjak u skladu s ovom Odlukom utvrđuje komisija, odnosno ovlaštena osoba određena općim aktom poduzetnika - poreznog obveznika i o tome sastavlja zapisnik. 
Članak 6. 
Ova Odluka stupa na snagu osmoga dana od dana objave u "Narodnim novinama". 
Broj: I-55-135/2-1999.
Zagreb, 1. srpnja 1999. 
Predsjednik
Nadan Vidošević, v. r.



Odluka o dopuštenoj visini kala, rastepa, kvara i loma u ugostiteljstvu


  

Narodne novine br.: 101 - Datum: 21.07.2004. - Interni ID: 20041967


Da bi vidjeli traženi propis u kvalitetnom izvornom obliku molimo da se pretplatite. Pratite ovaj link!

Brzi pretpregled sadržaja

Odluka o dopuštenoj visini kala, rastepa, kvara i loma u ugostiteljstvu

HRVATSKA OBRTNIČKA KOMORA
 
1969
Na temelju članka 25. Pravilnika o porezu na dodanu vrijednost (»Narodne novine« br. 60/96, 113/97, 7/99, 112/99, 44/00, 63/00, 80/00, 109/00, 54/01 i 58/03) a u svezi Zakona o porezu na dodanu vrijednost (»Narodne novine« br. 47/95, 106/96, 164/98, 105/99, 54/00, 73/00 i 127/00) i članka 23. Statuta Hrvatske obrtničke komore (»Narodne novine« br. 21/99, 62/02 i 158/02), Skupština Hrvatske obrtničke komore na 4. sjednici održanoj 30. lipnja 2004. godine donijela je:
ODLUKU
O DOPUŠTENOJ VISINI KALA, RASTEPA, KVARA I LOMA U UGOSTITELJSTVU
Članak 1.
Odlukom o dopuštenoj visini kala, rastepa, kvara i loma u ugostiteljstvu (u daljnjem tekstu: Odluka) utvrđuje se na temelju iskustava struke dopuštena visina kala, rastepa, kvara i loma do koje fizičke i pravne osobe koje obavljaju ugostiteljsku djelatnost na temelju Zakona o obrtu (»Narodne novine br. 49/03 – pročišćeni tekst) i posebnih propisa koji uređuju ugostiteljsku djelatnost mogu navedene rashode knjižiti kao troškove poslovanja.
Članak 2.
Rashodi utvrđeni u visini i na način uređen ovom Odlukom knjiže se na temelju knjigovodstvene isprave kao troškovi poslovanja u skladu s odredbama propisa koji uređuju računovodstvo obrtnika.
Na utvrđene vrijednosti iz stavka 1. ovog članka ne obračunava se porez na osnovi Zakona o porezu na dodanu vrijednost.
Članak 3.
Pod kalom, rastepom, kvarom i lomom podrazumijevaju se gubici na proizvodima koji nastaju kao posljedica prirodnih utjecaja ili kao posljedica radnji koje se neophodno poduzimaju u rukovanju proizvodima prilikom njihove obrade odnosno skladištenja u ugostiteljstvu, i to :
1. Kalo:
    a) pri fizičkoj obradi proizvoda u kuhinji – kosti, kožica, masnoće i sl., pri sječenju svježeg i suhog mesa, riba, rakova, školjki, mekušaca, pri obradi i kod posluživanja sireva, suhomesnatih proizvoda, te čišćenja voća i povrća;
    b) pri skladištenju proizvoda i u kuhinji – isušenje, isparenje, odmrzavanje i sl. (prirodni kalo);
    c) pri toplinskoj obradi proizvoda u kuhinji – kuhanje, pirjanje, prženje i pečenje;
2. Rastep u skladištu i kuhinji - rastepanje, iscurenje, topljenje, razlijevanje, i dr;
3. Kvar u skladištu i kuhinji - truljenje, klijanje, užegnuće i sl.
Članak 4.
Dopuštena visina gubitaka (kvar i rastep) pri čuvanju u skladištu može iznositi do:
 
Red.Naziv proizvodaStopa
broj % po bruto/kg
1                      23
 A. VOĆE 
1.Jabuke, šljive1,5
2.Naranče, limun2,0
 B. POVRĆE 
1.Krumpir, kupus, kelj, cvjetača,  
 korabica, tikvice, mahune, mrkva,  
 celer, peršin3,0
2.Mahune, grašak, paprika, rajčica4,0
3.Luk – crveni, bijeli2,0
 C. OSTALO 
1.Mast, ulje, riža, tjestenina, brašno,  
 ocat, paprika crvena 1,0
2.Maslac, orasi, lješnjaci3,0
3.Šećer0,5

Članak 5.
Dopuštena visina gubitaka (kalo) pri čuvanju u skladištu zbog isušenja i isparenja (utvrđuje se za razdoblje uskladištenja), može iznositi do:
 
Red.Naziv proizvodaStopa
broj % po bruto/kg
123
1.Suhomesnati proizvodi, kobasičarski  
 proizvodi, pečene i dimljene slanine0,5
2.Pršut (do godinu stajanja)4,0
3.Polutvrdi i tvrdi sirevi  
 – do 10 dana0,5
 – duže od 10 dana3,0

Članak 6.
Dopuštena visina gubitaka pri obradi (otpaci), može iznositi do:
 
Red.Naziv proizvodaStopa
broj % po bruto/kg
123
 A. VOĆE 
 1.Ananas, orah i lješnjak u ljusci50
 2.Badem u ljusci60
 3.Badem blanširani30
 4.Banana, kesten25
 5.Breskva18
 6.Jabuka, kajsija, kruška, mandarina,  
 naranča smokva20
 7.Limun, šljiva, trešnja, višnja15
 8.Breskva suha, grožđe, jagoda, kajsija  
 suha, kruška suha, šljiva suha10
 9.Kupina12
10.Malina8
11.Smokva suha5
12.Grožđice, orah i lješnjak očišćeni3
13.Badem očišćeni2
 B. POVRĆE 
1.Artičoke, krumpir (jesen–zima),  
 patlidžan15
2.Blitva, cikla svježa, korabica, bijeli  
 luk, poriluk, rotkvica, salata zimska,  
 tikvice20
3.Celer, kelj, kupus raštenj, špinat  
 ljetni, šparoga30
4.Špinat zimski, peršin35
5.Cvjetača, krastavci svježi,  
 krumpir proljeće25
6.Grašak u mahuni60
7.Hren17
8.Kupus svježi, luk, mrkva18
9.Paprika svježa, rajčica, salata ljetna10
10.Prokulica12
11.Gljive8
12.Mahune6
13.Grašak ljušteni, krumpir mladi, kupus  
 kiseli, masline, matovilac, salata proljetna5
14.Grah i suho zrnato povrće4
 C. SUHOMESNATI PROIZVODI 
1.Domaća šunka30
2.Dalmatinski pršut45
3.Srijemska kobasica i srodni proizvodi8
4.Šunka u limenci, kraški vrat (buđola)10
5.Zimska salama, kulen9
6.Buncek50
 D. RIBE, RAKOVI, ŠKOLJKE  
 I MEKUŠCI 
1.Bakalar, gavun15
2.Jastog70
3.Lignja, orada, zubatac27
4.Dagnja8
5.Oslić – filiranje bez glave30
6.Škampi20
7.Škampi za pohanje75
8.Ostala morska i slatkovodna riba25
9.Ostala morska i slatkovodna  
 riba – filirana50
 E. SVJEŽE MESO 
1.Svinjski but bez nogice, svinjski  
 milanski rez bez nogice20
2.Svinjetina – francuska obrada  
 bez nogice27
3.Svinjski kare12
4.Teleća polovica30
5.Baby beef (meso od većeg teleta) 31
6.Teletina milanski rez, plećka,  
 junetina milanski rez25
7.Teletina – but, junetina but23
8.Teletina – koljenica (pandlanje)65
9.Teletina – kare (obrada loj i bubreg)20
10.Teleća jetra, juneća pisanica bez loja10
11.Junetina – hrbat (ramstek)35
12.Juneća prednja četvrt s flamom24
13.Juneća prednja četvrt bez flama26
14.Janjetina (iznutrice)7
15.Janjetina (iznutrice i glava)15
16.Odojak (iznutrice)10
 F. PERAD 
1.Pileći gril8
2.Pilići (klasična obrada sitniš),  
 pileća jetra (srca)18
3.Pura, pileća jetra*10
4.Domaća pura, guska, kokoš20
5.Domaća patka25
6.Patka15
7.Piletina filirana40
 G. DIVLJAČ U SVJEŽEM STANJU 
1.Fazan u perju34
2.Fazan bez perja15
3.Kunići domaći (oguljeni), zec bez kože10
4.Srneći hrbat (kožice i kosti)20
5.Srneći but24
6.Srneća plećka27
7.Zec u koži40
 H. SIREVI 
1.Livanjski, ementaler10
2.Paški11
3.Edamer, trapist8
4.Trapist i gorgonzola u foliji6
5.Belpaese18
6.Domaći kravlji (ocijeđen), gorgonzola20

Članak 7.
Dopuštena visina gubitaka (prirodni kalo) pri procesu odmrzavanja, može iznositi do:
 
Red.Naziv proizvodaStopa
broj % po bruto/kg
1                      23
1.Svinjetina bez kosti, kotlet3
2.Teletina bez kosti, kotlet, junetina  
 bez kosti, odojak6
3.Juneća pisanica, janjetina8
4.Jetra (teleća, juneća, pileća, guščja)  
 i iznutrice (fileki, pluća)10
5.Mozak (teleći, juneći)15
6.Perad7
7.Lignje, muzgavci, hobotnice, sipe i  
 razna slatkovodna riba9
8.Oslić, file10
9.Razna morska riba8

 
Članak 8.
Dopuštena visina gubitaka pri toplinskoj obradi može iznositi do:
 
Red.Naziv proizvodaStopa
broj % po bruto/kg
1                      23
 A. KOD KUHANJA 
1.Govedina34
2.Teletina35
3.Svinjetina30
4.Janjetina33
5.Piletina25
6.Buncek12
7.Teleći mozak blanširani45
8.Fileki blanširani46
9.Mekušci40
 B. KOD PRŽENJA 
1.Govedina34
2.Teletina35
3.Svinjetina36
4.Janjetina33
5.Piletina30
 C. KOD PEČENJA 
1.Govedina34
2.Teletina36
3.Svinjetina30
4.Janjetina, odojak35
5.Patka40
6.Pura33
7.Piletina32
 D. KOD PIRJANJA 
1.Govedina, janjetina34
2.Svinjetina35
3.Teletina36

 
Članak 9.
Manjak prema ovoj Odluci može se utvrđivati:
– neposredno nakon nastajanja;
– izvanrednim popisom robe;
– redovitim popisom robe, odnosno na drugi način utvrđen aktom fizičke odnosno pravne osobe poduzetnika – poreznog obveznika.
Članak 10.
Manjak u skladu s ovom Odlukom utvrđuje se zapisnikom. Zapisnik sastavlja fizička odnosno pravna osoba – ugostitelj kod koje je nastao kalo, rastep, kvar i lom.
Članak 11.
Tumačenje odredbi ove Odluke daje Upravni odbor Hrvatske obrtničke komore.
Članak 12.
Danom stupanja na snagu ove Odluke prestaje važiti Odluka o dopuštenoj visini kala, rastepa, kvara i loma na proizvodima u trgovini i ugostiteljstvu u dijelu koji se odnosi na ugostitelje (»Narodne novine« br. 94/98 i 56/99).
Članak 13.
Ova Odluka stupa na snagu osmog dana od dana objave u »Narodnim novinama«.
Broj: 1-102-3610/10-16-2004
Zagreb: 30. lipnja 2004.
Predsjednik
Stjepan Šafran, v. r.



Odluka o dopuštenoj visini kala, rastepa, kvara, loma i tehnološkog manjka u ugostiteljstvu


  

Narodne novine br.: 72 - Datum: 09.07.1999. - Interni ID: 19991199


Da bi vidjeli traženi propis u kvalitetnom izvornom obliku molimo da se pretplatite. Pratite ovaj link!

Brzi pretpregled sadržaja

Odluka o dopuštenoj visini kala, rastepa, kvara, loma i tehnološkog manjka u ugostiteljstvu

HRVATSKA GOSPODARSKA KOMORA 
Na temelju Zakona o porezu na dodanu vrijednost ("Narodne novine" br. 47/95, i 164/98), članka 25. stavka 2. i 3. Pravilnika o porezu na dodanu vrijednost ("Narodne novine" br. 60/96, 113/97 i 7/99) i članka 26. Statuta Hrvatske gospodarske komore ("Narodne novine" br. 11/94 - pročišćeni tekst, 108/95 i 19/96) Upravni odbor Hrvatske gospodarske komore na 9. sjednici 1. srpnja 1999., donosi 
ODLUKU 
O DOPUŠTENOJ VISINI KALA, RASTEPA, KVARA, LOMA I TEHNOLOŠKOG MANJKA U UGOSTITELJSTVU 
Članak 1. 
Odlukom o dopuštenoj visini kala, rastepa, kvara, loma i tehnološkog manjka u ugostiteljstvu (u daljnjem tekstu: Odluka) utvrđuje se, na temelju iskustava struke, dopuštena visina manjka koja prema članku 25. stavak 2. i 3. Pravilnika o porezu na dodanu vrijednost, ne podliježe oporezivanju. 
Članak 2. 
Pod manjkom u smislu ove Odluke razumijevaju se gubici na proizvodima (namirnicama) nastali kao posljedica prirodnih utjecaja ili radnji koje se neophodno poduzimaju u rukovanju proizvodima prilikom njihove obrade i skladištenja u ugostiteljstvu, i to: 
1. Kalo: 
a) pri fizičkoj obradi proizvoda u kuhinji - kosti, kožica,    masnoće i sl. pri sječenju svježeg i suhog mesa, riba,    rakova, školjki, mekušaca, pri obradi i kod posluživa   nja sireva, suhomesnatih proizvoda, te čišćenja voća i    povrća; 
b) pri skladištenju proizvoda i u kuhinji - isušenje,    isparenje, odmrzavanje i sl. (prirodni kalo); 
c) pri termičkoj obradi proizvoda u kuhinji - kuhanje,    pirjanje, prženje i pečenje; 
2. Rastep u skladištu i kuhinji - rastepanje, iscurenje, topljenje, razlijevanje, i dr; 
3. Kvar u skladištu i kuhinji - truljenje, klijanje, užegnuće i sl. 
Članak 3. 
Dopuštena visina gubitaka (kvar i rastep) pri čuvanju u skladištu može iznositi do:


Red. 	Naziv proizvoda					Stopa
broj							% po bruto/kg
1		2					3
	A. VOĆE	
 1. 	Jabuke, šljive					1,5
 2.	Naranče, limun					2,0
_______________________________________________________________________	
	B. POVRĆE
 1.	Krumpir, kupus, kelj, cvjetača, korabica, 
	tikvice, mahune, mrkva, celer, peršin		3,0
 2.	Mahune, grašak, paprika, rajčica		4,0
 3.	Luk - crveni, bijeli				2,0
_______________________________________________________________________	
	C. OSTALO
 1.	mast, ulje, riža, tjestenina, brašno, ocat, 
	paprika crvena 	1,0
 2.	Maslac, orasi, lješnjaci	3,0
 3.	Šećer	0,5
_______________________________________________________________________	


					Članak 4. 

Dopuštena visina gubitaka (kalo) pri čuvanju u skladištu zbog isušenja i isparenja (utvrđuje se za razdoblje uskladištenja), može iznositi do: 
	
Red. 	Naziv proizvoda					Stopa
broj							% po bruto/kg
1		2					3
 1.	Suhomesnati proizvodi, kobasičarski 
	proizvodi, pečene i dimljene slanine		0,5
 2.	Pršut (do godinu stajanja)			4,0
 3.	Polutvrdi i tvrdi sirevi
	- do 10 dana					0,5
	- duže od 10 dana				3,0 

					
					Članak 5. 

Dopuštena visina gubitaka pri obradi (otpaci), može iznositi do: 

Red. 	Naziv proizvoda					Stopa
broj							% po bruto/kg
1	2						3
A.	VOĆE
 1.	Ananas, orah i lješnjak u ljusci		50
 2.	Badem u ljusci					60
 3.	Badem blanširani				30
 4.	Banana, kesten					25
 5.	Breskva						18
 6.	Jabuka, kajsija, kruška, mandarina, 
	naranča smokva					20
 7.	Limun, šljiva, trešnja, višnja			15
 8.	Breskva suha, grožđe, jagoda, kajsija suha, 
	kruška suha, šljiva suha			10
 9.	Kupina						12
10.	Malina						8
11.	Smokva suha					5
12.	Grožđice, orah i lješnjak očišćeni		3
13.	Badem očišćeni					2
_________________________________________________________________________
B.	POVRĆE
 1.	Artičoke, krumpir (jesen-zima), patliđan	15
 2.	Blitva, cikla svježa, korabica, bijeli luk, 
	poriluk, rotkvica, salata zimska, tikvice	20
 3.	Celer, kelj, kupus raštenj, špinat ljetni, 
	šparoga						30
 4.	Špinat zimski, peršin				35
 5.	Cvjetača, krastavci svježi, krumpir proljeće	25
 6.	Grašak u mahuni					60
 7.	Hren						17
 8.	Kupus svježi, luk, mrkva			18
 9.	Paprika svježa, rajčica, salata ljetna		10
10.	Prokulica					12
11.	Gljive						8
12.	Mahune						6
13.	Grašak ljušteni, kumpir mladi, kupus kiseli, 
	masline, matovilac, salata proljetna		5
14.	Grah i suho zrnato povrće 			4
_________________________________________________________________________
C.	SUHOMESNATI PROIZVODI
 1.	Domaća šunka					30
 2.	Dalmatinski pršut				45
 3.	Srijemska kobasica i srodni proizvodi		8
 4.	Šunka u limenci, kraški vrat (buđola)		10
 5.	Zimska salama, kulen				9
 6.	Buncek						50
_________________________________________________________________________
D.	RIBE, RAKOVI, ŠKOLJKE I MEKUŠCI
 1.	Bakalar, gavun					15
 2.	Jastog						70
 3.	Lignja, orada, zubatac				27
 4.	Dagnja						8
 5.	Oslić-filiranje bez glave			30
 6.	Škampi						20
 7.	Škampi za pohanje				75
 8.	Ostala morska i slatkovodna riba		25
 9.	Ostala morska i slatkovodna riba - filirana	50
_________________________________________________________________________
E.	SVJEŽE MESO
 1.	Svinjski but bez nogice, svinjski milanski 
	rez bez nogice					20
 2.	Svinjetina - francuska obrada bez nogice	27
 3.	Svinjski kare					12
 4.	Teleća polovica					30
 5.	Baby beef (meso od većeg teleta)		31
 6.	Teletina milanski rez, plećka, junetina 
	milanski rez					25
 7.	Teletina - but, junetina but			23
 8.	Teletina - koljenica (pandlanje)		65
 9.	Teletina - kare (obrada loj i bubreg)		20
10.	Teleća jetra, juneća pisanica bez loja		10
11.	Junetina - hrbat (ramstek)			35
12. 	Juneća prednja četvrt s flamom			24
13. 	Juneća prednja četvrt bez flama			26
14. 	Janjetina (iznutrice)				7
15. 	Janjetina (iznutrice i glava)			15
16.	Odojak (iznutrice)				10
_________________________________________________________________________
F.	PERAD
 1.	Pileći gril					8
 2.	Pilići (klasična obrada sitniš), 
	pileća jetra (srca)				18
 3.	Pura, pileća jetra				10
 4.	Domaća pura, guska, kokoš			20
 5.	Domaća patka					25
 6.	Patka						15
 7.	Piletina filirana				40
_________________________________________________________________________
G.	DIVLJAČ U SVJEŽEM STANJU
 1.	Fazan u perju					34
 2.	Fazan bez perja					15
 3.	Kunići domaći (oguljeni), zec bez kože		10
 4.	Srneći hrbat (kožice i kosti)			20
 5.	Srneći but					24
 6.	Srneća plećka					27
 7.	Zec u koži					40
_________________________________________________________________________
H.	SIREVI
 1.	Livanjski, ementaler				10
 2.	Paški						11 
 3.	Edamer, trapist					8
 4.	Trapist i gorgonzola u foliji			6
 5. 	Belpaese					18
 6.	Domaći kravlji (ocijeđen), gorgonzola		20
_________________________________________________________________________

				
					Članak 6. 

Dopuštena visina gubitaka (prirodni kalo) pri procesu odmrzavanja, može iznositi do: 

Red. 		Naziv proizvoda				Stopa
broj							% po bruto/kg
1			2				3
 1.	Svinjetina bez kosti, kotlet			3
 2.	Teletina bez kosti, kotlet, junetina bez 
	kosti, odojak					6
 3.	Juneća pisanica, janjetina			8
 4.	Jetra (teleća, juneća, pileća, guščja) 
	i iznutrice (fileki, pluća)			10
 5.	Mozak (teleći, juneći)				15
 6.	Perad						7
 7.	Lignje, muzgavci, hobotnice, sipe i razna 
	slatkovodna riba				9
 8.	Oslić, file					10
 9.	Razna morska riba				8


					Članak 7.
 
Dopuštena visina gubitaka pri toplinskoj obradi može iznositi do: 

Red. 		Naziv proizvoda				Stopa
broj							% po bruto/kg
1			2				3
A.	KOD KUHANJA
 1.	Govedina					34
 2.	Teletina					35
 3.	Svinjetina					30
 4.	Janjetina					33
 5.	Piletina					25
 6.	Buncek						12
 7.	Teleći mozak blanširani				45
 8.	Fileki blanširani				46
 9.	Mekušci						40
_________________________________________________________________________
B.	KOD PRŽENJA
 1.	Govedina					34
 2.	Teletina					35
 3.	Svinjetina					36
 4.	Janjetina					33
 5.	Piletina					30
_________________________________________________________________________
C.	KOD PEČENJA
 1.	Govedina					34
 2.	Teletina					36
 3.	Svinjetina					30
 4.	Janjetina, odojak				35
 5.	Patka						40
 6.	Pura						33
 7.	Piletina					32
_________________________________________________________________________
D.	KOD PIRJANJA
 1.	Govedina, janjetina				34
 2.	Svinjetina					35
 3.	Teletina					36


Članak 8. 
Manjak prema ovoj Odluci može se utvrđivati: 
- neposredno nakon nastajanja; 
- izvanrednim popisom robe; 
 - redovitim popisom robe, odnosno na drugi način utvrđen općim aktom poduzetnika - poreznog obveznika. 
Članak 9. 
Manjak u skladu s ovom Odlukom utvrđuje komisija, odnosno ovlaštena osoba određena općim aktom poduzetnika - poreznog obveznika, i o tome sastavlja zapisnik. 
Članak 10. 
Ova Odluka stupa na snagu osmoga dana od dana objave u "Narodnim novinama". 
Broj: I-55-135/5-1999
Zagreb, 1. srpnja 1999. 
Predsjednik
Nadan Vidošević, v. r. 


First page | Prev | Next | Last page |
Da bi vidjeli traženi propis u kvalitetnom izvornom obliku molimo da se pretplatite. Pratite ovaj link!
  Tražilica - Pretraživanje svih zakona, pravilnika, odluka, izmjena i dopuna

Nova ponuda za poduzetnike

Internet usluge za poduzetnike

Izrada internet stranica

CMS internet stranice ! ! ! !

Hosting - Windows serveri

Prodaja gotovih izvještaja

Izrada poslovnih planova

Gotovi primjeri planova

Investicijski projekti

Primjeri ugovora - šprance
  Poslovni imenici - adresari

Internet imenik - web adrese

Istraživanje tržišta

Marketing - oglašavanje

Trgovačko posredovanje

Proizvodi i usluge u HR

Poslovno savjetovanje

Poslovna psihologija

Poslovne informacije

Poslovni web katalog
  Pregled zakona - propisa

Informatika i poslovanje

Korisni poslovni programi

Programiranje po narudžbi

Sigurnost u poslovanju

Besplatni online rječnik

Besplatne poslovne usluge

Pregled korisnih linkova

Novi internet projekti

Poslovni forum



Jeste li tražili:

Odluka o dopuštenoj visini kala, rastepa, kvara i loma u graditeljstvu - Narodne novine br.: 101 / 1999
Odluka o dopuštenoj visini kala, rastepa, kvara i loma u ugostiteljstvu - Narodne novine br.: 101 / 2004
Odluka o dopuštenoj visini tehnološkog manjka i rasipa u doradi/konfekcioniranju meda i drugih pčelinjih proizvoda - Narodne novine br.: 21 / 2000
Odluka o dopuštenoj visini tehnološkog manjka u procesima proizvodnje nafte, prirodnog plina i proizvoda prerade nafte i plina - Narodne novine br.: 72 / 1999
Odluka o dopuštenoj visini tehnološkog manjka, kala, kvara, rasipa i loma u industriji prerade ribe - Narodne novine br.: 21 / 2000




Poslovne novine - korisne informacije iz područja građanskog i trgovačkog prava, poslovne informacije, korisni savjeti, preporuke, vijesti, primjeri ugovora, poslovni planovi i elaborati, knjige i priručnici, statistički podaci, imenici, izvještaji...
Teme za predah od posla; sport, glazba, mp3, filmovi, video, humor, poznanstva, kladionice, sex, igrice, rekreacija...